Restaurantul hotelului este de categorie I avand o capacitate de 160 de locuri si este despartit de salonul pentru mic dejun cu o capacitate de 40 locuri printr-un perete mobil, culisant .

Restaurant Vaslui va invita sa va petreceti serile intr-un cadru intim, imbiindu-va cu preparate culinare dintre cele mai alese , stropite din belsug cu vinuri autohtone si internationale.
Avand o capacitate de 170 locuri in sala mare si 50 locuri in sala mica, cele doua sali fiind despartite printr-un perete culisant, restaurantul va poate oferi cadrul perfect pentru a va putea organiza evenimentele importante ce au loc in viata dumneavoastra.Pentru aceste evenimente va sta la dispozitie o echipa tanara si profesionista de bucatari, ospatari si picoli.