Pentru ca avem imaginatie, pentru ca ne plac zambetele clientilor nostrii si pentru ca stim ca oamenii sunt diferiti si au gusturi din cele mai variate, incercam sa adaptam preparatele culinare la specificul bufetului suedez. De aceea punem un accent deosebit pe comunicarea directa cu clientul pentru a afla cat mai multe detalii despre eveniment: ce importanta are, ce doreste sa scoata in evidenta, si  ce fel de oameni participa.